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寿喜烧的吃法 3步骤
首先“煎烤”肉片，
以锁住香气并带出浓郁的口感。
待锅烧热后，先将肉片铺开放入，加入少量寿喜烧酱汁并快速煎烤。
通过先煎烤肉片，肉的焦香味和脂肪的鲜美会弥漫在锅中，为之后煮蔬菜的高 汤增添浓郁的层次感。
炖煮蔬菜，
与肉片一同品尝。
在保留了肉香的锅中放入蔬菜和豆腐，倒入剩余的酱汁进行炖煮，最后蘸着蛋 液食用。
由于蔬菜会出水，酱汁不需要没过食材。
最后，用凝聚了所有鲜美精华的酱汁来制作
“收尾”美食。
在食材基本吃完后，将乌冬面或其他面条放入充分吸收了肉类和蔬菜精华的酱 汁中。
如果汤汁煮干了导致味道过浓，可以加入少许水进行调整。最后将剩余的蛋液 倒入锅中，味道也会非常鲜美。
