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寿喜烧的吃法 3步骤
首先「煎烤」肉片，
以鎖住香氣並帶出濃郁的口感。
待鍋燒熱後，先將肉片鋪開放入，加入少量壽喜燒醬汁並快速煎烤。
透過先煎烤肉片，肉的焦香味和脂肪的鮮美會彌漫在鍋中，為之後煮蔬菜的高 湯增添濃郁的層次感。
燉煮蔬菜，
與肉片一同品嘗。
在保留了肉香的鍋中放入蔬菜和豆腐，倒入剩餘的醬汁進行燉煮，最後蘸著蛋 液食用。
由於蔬菜會出水，醬汁不需要沒過食材。
最後，用凝聚了所有鮮美精華的醬汁來製作
「收尾」美食。
在食材基本吃完後，將烏龍麵或其他麵條放入充分吸收了肉類和蔬菜精華的醬 汁中。
如果湯汁煮乾了導致味道過濃，可以加入少許水進行調整。最後將剩餘的蛋液 倒入鍋中，味道也會非常鮮美。
