会席《水》 ◇ 葉月のお献立 ◇ ￥８０００
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先 付 |
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鮑と海老 彩り夏野菜の生姜をきかせたジュレ掛け
汲み上げ湯葉の生うにのせ |
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吸 物 |
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鱧と松茸の清汁仕立て |
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向 付 |
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平政 すずき 鮪 あしらい一式 |
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八 寸 |
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枝豆豆腐、鰻と胡瓜の細巻き寿司、沢蟹素揚げ
鮎の一夜干し うるかのせ、焼もろこし真丈
ミニトマトの白ワインコンポート、蛸のやわらか煮 |
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温 物 |
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白貝の和風味噌グラタン |
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肉 料 理 |
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国産牛ステーキ |
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お 食 事 |
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特別栽培米「花菖蒲」、赤出汁、香の物 |
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水 菓 子 |
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夏のフルーツ盛り合わせ |
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甘 味 |
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｢和風パフェ｣とお抹茶 |
- ◇ 会 席 樹 ￥ ６８００
◇ 会 席 水 ￥ ８０００
◇ 会 席 花 ￥１００００
◇ 会 席 月 ￥１３０００(要予約)
- お料理内容
先付け、椀盛り、焼物、油物、八寸、向付け、煮合せ、
酢物、御飯、留椀、香物、水菓子、抹茶、甘味
会席「月」のみ、３日前までのご予約をお願いします。
会席「月」「花」「水」には会席料理の一品としてステーキが付いております。
会席「月」「花」のみ、全国厳選和牛か氷見牛をお選びいただけます。
表示価格に消費税は含まれておりません。
別途サービス料として10％頂戴しております
