会席《水》 ◇弥生のお献立 ◇ ￥８５００
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先 付 |
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赤梅梅酒煮、うすい豆豆腐、ぜんまい当座煮
蛍烏賊とうるいの辛子黄味酢掛け
汲み上げ湯葉と生雲丹のべっ甲あんかけ |
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吸 物 |
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地蛤と若竹の潮仕立て |
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向 付 |
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鯛 鮪 西梅貝 あしらい一式 |
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焼き八寸 |
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鱒の蕗の唐味噌焼き、ちりめんじゃこ真丈揚煮
菜の花サーモン巻き、飯蛸旨煮、たらの芽おかき揚げ
一口ちらし寿司、才巻海老と子持昆布の葉山葵ジュレ掛け |
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蒸 物 |
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鰆の信州蒸し |
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肉 料 理 |
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国産牛ステーキ |
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お 食 事 |
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特別栽培米「花菖蒲」、赤出汁、香の物 |
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水 菓 子 |
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フルーツ杏仁豆腐、白酒のアイスクリーム |
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甘 味 |
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｢マスカルポーネのお汁粉 蓬白玉｣とお抹茶 |
- ◇ 会 席 樹 ￥ ７０００
◇ 会 席 水 ￥ ８５００
◇ 会 席 花 ￥１００００
◇ 会 席 月 ￥１３０００(要予約)
- お料理内容
先付け、椀盛り、焼物、油物、八寸、向付け、煮合せ、
酢物、御飯、留椀、香物、水菓子、抹茶、甘味
会席「月」のみ、３日前までのご予約をお願いします。
会席「月」「花」「水」には会席料理の一品としてステーキが付いております。
会席「月」「花」のみ、全国厳選和牛か氷見牛をお選びいただけます。
表示価格に消費税は含まれておりません。
別途サービス料として10％頂戴しております
ご利用日前日からのキャンセル、減員につきましてはキャンセル料をいただいております。予めご了承ください。
【キャンセル料】 前日→ご予約お料理代金の50％ 当日→ご予約お料理代金の100％
